クジラ缶の中華風もやしかけ
クジラ缶に一手間加えたお手軽レシピ。辛味噌風クジラ肉とシャキシャキしたもやしが食欲をそそります。ごはんのお供に、お酒のおつまみに、ぜひお試しください！
| ※4人分の材料です。 | |
| 1.クジラ大和煮缶詰 | 1缶（130g） |
| 2.ゴマ油 | 小さじ2 |
| 3.豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 4.味噌 | 小さじ1 |
| 5.醤油 | 少々 |
| 6.ねぎ（みじん切り） | 大さじ1 |
| 7.もやし | 一袋 |
| 8.塩 | 小さじ2 |
1.大き目の鍋に湯を沸かし，塩を入れます。沸騰したらもやしをいれ，白い部分が透明になったら，ザルにあげて湯きりをします。皿にドーナツ状にもやしを盛ります。
2.缶詰の汁を取り除き，包丁で細かくたたき，ゴマ油，豆板醤，味噌，隠し味に醤油を少々，ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ，もやしの上に盛り付けます。